Ernährung
ist immer ein heißes Thema. Für manche Menschen ist Ernährung fast schon zur
Ersatzreligion geworden und dementsprechend leidenschaftlich werden auch die
Diskussionen zu diesem Thema geführt.
Ich
versuche Ernährung so einfach wie möglich zu machen. Allerdings ist Ernährung
ein sehr komplexes Thema und wir sind noch weit davon entfernt alle
Zusammenhänge wirklich zu verstehen. Das liegt unter anderem auch daran, dass
Ernährung immer langfristig betrachtet werden muss und sich viele Faktoren
gegenseitig beeinflussen. Außerdem reagiert jeder Mensch unterschiedlich auf
die verschiedenen Ernährungsformen. Was für den Einen funktioniert, muss für den
Anderen noch lange nicht die gleichen Effekte haben.
Daher
rate ich immer skeptisch zu sein, wenn jemand den einen Quickfix oder die eine
Wunderernährungsweise propagiert, die alle Probleme lösen soll.
